El notario es el funcionario público autorizado para dar fe, conforme a las leyes, de los contratos y demás actos extrajudiciales (artículo 1 de la Ley del Notariado).
Según el artículo 1 del Reglamento Notarial, el notario tiene una doble condición: la de funcionario público y la de profesional del Derecho.
- Como funcionario público, le corresponde ejercer la fe pública notarial, dando fe de los hechos que presencia directamente, así como de la autenticidad y fuerza probatoria de las declaraciones de voluntad contenidas en los documentos públicos notariales redactados conforme a las leyes.
- Como profesional del Derecho, el notario asesora imparcialmente a quienes acuden a su despacho, y propone las soluciones jurídicas más adecuadas a los fines legítimos que le plantean.
Los notarios proporcionan seguridad jurídica a los ciudadanos desempeñando su función conforme a los principios de legalidad, veracidad, independencia e imparcialidad.